第八十七章臭水臭豆腐（1/2）

寒门风骨第八十七章臭水臭豆腐：准备有声小说在线收听

x “这味儿？”

用臭水发酵的臭豆腐很快就下了油锅经过高温的催发臭味儿很快就弥漫到了整个铺子就连已经习惯了臭豆腐味道的二叔和胡老板这会儿也都不得不戴上了口罩。

实在是味道太冲了。

赵小甲倒是很淡定毕竟更臭的味道他都见识过这个味道只能说正常。

“来大家都尝尝看新的臭豆腐味道怎么样？”

为了测评臭水发酵的臭豆腐的味道赵小甲特意把所有人都召集起来了组建了一个十几人的评价团。

这些人这些天都和臭豆腐打交道也吃了不少臭豆腐让他们来评价也是最客观最有用的。

众人都拿着一个盘子夹了几块到盘子里赵小甲也夹了三块一块是刚炸好的一块是刚卤制的一块是最后的成品。

相比起自然发酵的臭水发酵的臭豆腐颜色更加发黑自然发酵的臭豆腐颜色只是稍微变黄了一些。

比起自然发酵的臭水发酵的臭豆腐显然颜色就有更大的冲击显得更加特别一些。

赵小甲把刚炸好的臭豆腐放入嘴里臭豆腐原味儿立马在嘴里爆开味道太冲以至于赵小甲差点吐了出来。

用水漱了一下口赵小甲把经过卤水卤制过的放入嘴中卤水的味道明显进去了而且臭豆腐的味道也柔和了不少增加不少卤水的香味。

最后赵小甲把最后加调料拌过的臭豆腐放入嘴里立马赵小甲就感觉到了熟悉的味道几乎和自己前世在地摊吃的那些臭豆腐除了没有辣味儿外其他几乎是一模一样。

赵小甲又吃了几块成品拿着筷子对众人道:“各位觉得如何？”

胡老板是和赵小甲第一个吃螃蟹的人率先道:“我觉得用臭水发酵的臭豆腐味道更浓臭豆腐不就吃的是个臭味儿嘛所以我觉得臭水的更好。”

这时二婶儿道:“我觉得自然发酵的好自然发酵虽然臭味比较低但正因为如此更加受女子的欢迎哪个女孩子喜欢吃完臭豆腐一嘴的臭味儿啊！”

二婶的话得到在场所有女性的共鸣女子对于臭味儿本来就有一种天然的抗拒。

尝试臭豆腐本来就要莫大的勇气如果臭豆腐的臭味太大他们多半还是会嫌弃的。

赵小甲也点点头这确实也是一个问题。