第两百零六章 青岩茗翠（1/2）

山野杂家第两百零六章 青岩茗翠：准备有声小说在线收听

“呵呵！”

邓丰茂笑笑没有在说下去现实会给予他们最真切打击的。

曾经他也天真地以为他们邓村的茶世界上最好可时间给他上了最好的一课。

茶叶先天的好坏在很大程度上由茶树生长的地理环境、日照湿度等不可变因素决定再次之就比拼制茶工艺！

就以武陵源的‘青岩茗翠’来说有数百年的历史而且地理位置优越生长在海拔一千多米的高山上气候温和云雾缭绕湿度大有利于茶叶中的氨基酸、咖啡碱等有效成分的形成和增长在先天上就已经赢过了许多茶叶品牌。

制茶工艺上‘青岩茗翠’早在上世纪八十年代就曾经获得华夏食品展览会银质奖章青岩茗翠畅销全国所以在制茶工艺上不仅有完整的传承甚至在几十年的实践操作中得到了改良。

而在残酷的市场竞争下其他小型茶叶品牌则很难在茶叶市场上立足在夹缝中勉强生存下来就满足了又奢望什么制茶工艺的发展呢？

更有甚者诸如李家坳的东风茶场直接被淘汰了！

所以小品牌无论在先天的地理、环境条件上还是在技术工艺底蕴上都与大品牌有很长一段距离而且这种距离不会被缩小只会随着时间的推移慢慢扩大！

邓丰茂能够维持住邓村绿茶的目前的现状就心满意足了从来没有想过得奖的事东风茶场一个连他都记不清的小品牌竟然妄想在茶叶评审会上得奖只能说太年轻了！

须臾。

一位生农业厅的领导做完讲话茶叶评审会正式开始。

评审专家们参照相关国际、国家标准并结合中江省茶叶品质特点确立审评方法。

每位评审专家的座位前都有个专用的茶叶评审杯准确称取五克样茶按一比二十二的比例冲泡沸水并在冲泡时把茶汤中的泡沫刮去。

静止两分钟后带汤闻香气然后出汤看汤色、评滋味二次开汤冲泡三分钟后按前述操作顺序审评三次开汤冲泡五分钟后仍按前述操作顺序审评通过三次冲泡综合评定香气、汤色、滋味及叶底。

坐在主席台上的茶叶评审专家们年纪最小的都在五十以上都是跟茶叶了半辈子交道的人一生喝过的茶比很多人喝过的水还要多他们的鼻子、舌头、眼睛对茶香、茶汤的滋味、茶色都极为敏感有些品牌第一次开汤就被一致淘汰了根本没有进行后两次开汤的必要。

毕竟有一百多个茶叶品牌来参选若每个品牌都走完三个评审程序至少要花三四个小时而茶叶评审会一般控制在两个半小时左右。

荀良工年近七十满头白发却精神奕奕担任中江省茶叶协会会长十余年经验非常丰富。

在短短不到一个小时的时间内就已经排除了三十多种茶叶。

“哎中江省的茶文化终究比不得豫河、闽州、滇南等茶叶强省每年能上得了台面的茶叶实在太多了而且总是那么几家茶叶厂！”

按照茶叶协会的条文茶叶协会主席最高年龄不得大于七十荀良工主持茶叶评审会的最后一年仍没看到让他眼前一亮的新茶而青岩茗翠他喝了几十年早就没有了新鲜感且青岩茗翠与那些顶级的茶叶品牌相比劣势还是很明显的心中无限感慨的同时不免有几分失望。

“老荀啊这茶叶评审的工作真是份苦差平时喝惯了那些上好的茶叶再喝这些茶都磨舌头！”