007 杀鸡炖鸡（1/2）

农门悍女掌家小厨娘007 杀鸡炖鸡：准备有声小说在线收听

等林媛磨好了刀林薇也烧好水了而且她还把杀鸡用的大盆也准备好了。不过准备好这些东西以后小姑娘就躲到了一边不敢看了倒是小林霜好奇地睁着大眼睛紧紧跟在大姐身后。

许是那只母鸡太老了林媛都没怎么费劲儿就把它给抓了出来她抓好鸡爪子小林霜用麻绳使劲儿捆了起来但毕竟年纪太小最后还是林薇跑出来麻利地捆好了绳子就又逃走了。

平时杀鸡都要两人一人抓着鸡的头和身子把鸡的脖子亮出来另一人对准鸡脖子杀鸡但是林媛瞧着林薇太胆小唯一一个胆大的又太小了她怕给小林霜幼小的心灵抹上一层阴影死活都不许她动手。

不过没有人帮忙林媛依然能杀的了它林媛索性把鸡放到地上自己坐在木墩子上一只脚踩着鸡脑袋一只脚踩着鸡身子她刚拿起菜刀就见林薇扶着爹爹到了堂屋门口。

“大丫你没杀过鸡还是让爹来。”

林媛粲然一笑：“爹杀鸡这种事一回生二回熟放心吧我能行！”而且她可是熟得很呢。

“不行哪里有没成亲的小姑娘杀鸡宰鹅的？传出去了指不定村里人怎么说你。”

母鸡在林媛脚底下等的时间有些长了开始不老实林媛脚底下又使了使劲儿摆正了鸡脖子的位置便举起了菜刀。

“没事的爹不就是杀鸡吗谁爱说就说去我怕啥！”

话音未落只见林媛手上亮光一闪咔嚓一声鸡脖子应声而断鲜红的鸡血瞬间喷了出来。端着盆子接血的小林霜也愣了一愣直到大姐一把抢过了盆子才回过神两眼冒红心崇拜地看着自家大姐：“大姐你好厉害啊！”

林薇早就呀一声扭过了脸林家信却是愣住了他杀过鸡也见过不少人杀鸡可从来没有一个人像他家大丫这样干脆利索相比自己第一次杀鸡时那又怕又怯的模样他家大丫简直像个专业的宰鸡户。若是不说肯定不少人以为这丫头得杀过不少鸡鸭了。他家大丫啥时候胆儿这么大了？

林媛却是没空注意几人的神情她正忙着接鸡血退鸡毛呢。想她前世做学徒时杀鸡宰鹅这种粗活累活可没少干只是后来做了大厨这些事都有小学徒们做了今儿她也算重新回忆了一番以前的生活。

这鸡果然是老得不能再老了鸡肚子里只有几个小小的瘪瘪的小鸡蛋说是小鸡蛋都不贴切只能叫做圆溜溜就是再吃多好也长不大了。等她退好鸡毛把鸡剁成几大块儿林媛便直接把鸡块一股脑都倒进了大锅里虽说是做清炖老母鸡用鸡自身的油脂出味儿但是也不能什么都不放这里没什么调料林媛只在厨房里翻到了盐和半罐辣椒酱还有两根葱和几瓣蒜。林家信腿上有伤刘氏又有身孕都不能吃辣的林媛便没有放辣椒酱进去只是抓了把盐又切了根葱进去。

林薇在一旁负责烧火听大姐说要把火先烧旺然后等锅里的水开了再改成小火慢慢炖最好能炖上半个时辰这鸡汤才好喝。

趁着炖鸡汤的工夫林媛洗了几个红薯又切成块儿等鸡汤快好的时候倒进锅里老母鸡实在太老了吃起肉来太柴所以她只能往里边加一些红薯了至少等下吃汤的时候还能有个捞头儿。而且红薯进了鸡汤的鲜味儿再加上它本身的甜味儿和软糯感吃起来肯定特别香。

然后她又把棒子面儿分成了两份一份只加了点盐和葱花这份等下糊成饼子给不能吃辣的林家信和刘氏吃另一份里边加了一些辣椒酱留给她们姐儿仨吃考虑到有小孩子林媛也没多放主要就是为了有个辣味儿吃起来更下饭而已。

不一会儿鸡汤炖好了饼子也好了林媛先给爹林家信盛了一碗鸡汤拿了几个饼子送到了屋里又把小桌子支起来放到炕上林家信腿脚不好几乎不怎么下地一日三餐都是妻子女儿送到屋里的。

林媛看着爹费劲儿地挪动身子想起记忆里他刚伤了腿那段日子整个人颓废至极一整天连口饭都不吃若不是刘氏日日劝导安慰还有家里三个闺女要拉扯再加上刘氏那时又有了身孕只怕她爹早就想不开了。

“大丫爹吃不了这么多半碗就行。”林家信知道家里就那一只老母鸡根本不够一家三口吃的。