第五十五章 五味鱼香汁（1/2）

食戟之冒牌小当家第五十五章 五味鱼香汁：准备有声小说在线收听

“怎么会……居然能做到这个程度？”

角崎泷不敢置信的将一勺带着一块“鱿鱼卷”的烩饭放出了口中……

“唔！浓浓的海鲜汤汁完全浸透到了米粒之中能够感受到大海的鲜味饱含于米饭里将各种海鲜的汤汁鲜味烩于饭中这正是‘海鲜烩饭’的真正奥义啊！而且这鱿鱼卷……”

幻想中穿着死库水的角崎泷在冲浪时被浪头打翻又被一只一人多大的大王鱿缠了起来在呻吟中切身的感受着肌肤与鱿鱼独有的湿滑表面摩擦的感觉……

“你们哪里弄来的鱿鱼？”

之前的都是角崎泷的心理活动只有最后一句是问出声来的。

“哦？角崎主厨也认为这是鱿鱼吗？呵呵那就算是鱿鱼好了。”叶山亮挑衅的说道。

角崎泷瞪了这个讨人厌的小鬼一眼之后不信邪的又盛起一块鱿鱼卷放入口中仔细的咀嚼起来。

果然有意识的分辨的话角崎泷虽然没有什么特殊的舌头但是有星级厨师的实力基础依旧发现了“真相”。

“这是……香菇？”角崎泷虽然是疑问的语气但是看神色分明是已经确定了。

“没错是阿星发现的将香菇帽的表面刮去只留下白色的香菇肉之后顺着香菇帽的弧度将白色的香菇肉曲折用刀在外侧划出‘鱿鱼卷’加工时常见的刀花然后将两个香菇帽对在一次用牙签串起来稍微蘸上面糊过油炸一下取出牙签看起来就像是鱿鱼卷了……

之后加上阿星的鱿鱼酱汁、还有我的鱿鱼香料因为香菇的口感本身就与鱿鱼相似足以以假乱真！”

因为之前的“并肩作战”叶山亮虽然依旧对刘昴星战意熊熊但是敌意却淡了一些。

角崎泷瞪了叶山亮一眼之后目光又扫向了正在“消灭”之前的实验品的刘昴星不信邪的又将一勺带有一块“蚬贝肉”的烩饭放入了口中……

之前刘昴星和叶山亮挑选食材的时候别说是新鲜的蚬贝连蚬贝壳都没给他们剩下！

一瞬间角崎泷感觉自己仿佛成了海底的蚬贝公主在色彩斑斓、嵌满了宝石的蚬贝壳中小憩着。

“怎么会？这劲道的外皮还有里面鲜美的贝肉……这……等等！这是虾蓉？”角崎泷双眼中精光一闪道。

如果不是有意去品尝角崎泷一定会以为这是真正的新鲜蚬贝！

刘昴星这时也已经成功将实验品“销毁”拍着肚子走过来说道：“没错我之前用面粉反复冲洗出了一些面筋打薄之后、做成了蚬贝肉的外形再将真空虾仁碾成的虾蓉调味后灌到里面也就成了你面前的‘蚬贝肉’！”

平时估计不会有人这么做用面筋和虾蓉仿制蚬贝肉？直接买蚬贝肉好不好！又不是什么名贵的食材……

而且刘昴星只是简单的说了一句“调味后”但实际上这调味的过程如果不是刘昴星有“超神之舌”的话普通厨师一辈子也未必琢磨的出来。

“哼倒是有些鬼主意！”

角崎泷说着有些不自信的又尝了一口蟹黄、蟹肉拌着的米饭。

在充满了蟹黄颗粒状口感与浓郁的蟹香中角崎泷感觉自己好像成了女王坐在王座上巡视着自己的领地而抬着自己的王座的正是八只巨大的螃蟹……

刘昴星不等她说话直接解释道：“蟹黄是土豆和胡萝卜蟹肉是水泡香菇……中华料理中有一道才是‘赛螃蟹’传统菜谱是用鸡蛋和豆腐调和出蟹黄的味道也有用鸡蛋和鱼虾的而在当代则出现了使用土豆和胡萝卜的新式做法！”

没错刘昴星正是凭借对新式赛螃蟹的印象利用“超神之舌”对真正蟹黄、蟹肉味道的回味来将土豆、胡萝卜调和成“蟹黄”水泡香菇成为“蟹肉”。

还有在整盘烩饭中虽然并没有鱼肉但是却自然而然散发出一股鱼香……

自然就是刘昴星在四川料理中甜辣口味的鱼香汁的基础上改良出的纯鱼香酱汁的功劳！

虽然只是试做了一次但是成功后系统已经记录下了刘昴星之前的菜谱——五味鱼香汁五种不同的鱼香汁分别代表了虾、蟹、鱿鱼、蚬贝、海鱼五种不同的口味。

这也是系统第一次记载刘昴星自己开发出的菜谱与自带的“中华一番”菜谱、还有品尝其他人的料理后解析出的菜谱不同自创菜谱没有厨艺限制！

刘昴星转念一想也就明白了菜谱本身就是自己研究出来的自然不会有多余的限制……

这也证明了自己的确可以凭借“超神之舌”来自己创造菜谱！

尤其是在调味赛螃蟹时刘昴星已经有了一些“逆推”的感觉先在舌头上想象出螃蟹的味道之后回味所有吃过的料理再将每一种料理所包含的各种味道分解出来寻找与自己想要的味道的共同点之后分析是哪种食材或者香料产生了这种味道……

刘昴星也不明白这是什么原理只知道自己大脑的记忆力绝对没有这么好但是“超神之舌”却记忆下了这一切并在回想时自行浮现了出来！

角崎泷最终沉默了一会儿之后说道：“好吧还有7分钟如果你们来得及赶到下午的教室的话……”