第三十五章 主食与主菜（2/2）

食戟之冒牌小当家第三十五章 主食与主菜：准备有声小说在线收听

不过之后面无表情的水原似乎是专程为了打脸一样的问道：“但是鲶鱼……不双鱼面中的确有一股面食的醇香这是？”

“是谷物酒！而且是用小麦酿成的酒在熬制汤底时加入了一些之后这些小麦发酵的精华随着沸煮被鲶鱼面吸收自然就会产生谷物特有的香醇味道！”刘昴星说道。

为了贴近题目刘昴星并没有选择用“鱼香汁”调制的增强鱼香版“鲷鱼卷”而是换成了意大利面中常用的“意大利野菇”作为配菜。

“一次性菜谱”的作用是在使用之后获得菜谱对应的等级的厨艺但是只要中途进行其他料理便会令效果终止并不是只能做一份连续做的话可以料理多份相同料理……

而且中途进行其他料理操作但是并没有使用的“一次性菜谱”所附加的厨艺仅仅以本身的真实厨艺来进行的话也不会打断“一次性菜谱”的效果。

仅仅是放几片蘑菇自然不需要什么高超厨艺只要判断一下蘑菇煮熟和入味的时长就可以有“神之舌”在对刘昴星来说并不困难。

刘昴星之前自己也品尝了这道“鲶鱼面”“一次性菜谱”的等级是“特级二星”刘昴星稍微改变了配菜之后总算也没有令其等级掉了下“特级二星”用来应对考核肯定是足以了！

果然水原虽然已经面无表情但是接连又吸了两口的样子令人知道她对这“主食”极为满意。

之前做到令水原品尝第二口的料理一共也只有五道而且都是主菜……

有些人还不死心的想要酸几句：“第一道‘主食’这么抢戏会降低第二道‘主菜’的冲击性影响一餐的整体节奏”之类的。

但是之后就看到刘昴星信心满满的看向了绘里奈后者似乎想要白他一眼不过明显不擅长做这种感情的表达只得用扬起下巴的傲娇“哼”来代替……

的确既然“主菜”是出自薙切绘里奈之手似乎也没有什么可担心的！

只见绘里奈将另一个盖着餐盘盖的餐盘推到了水原的面前之后在大家期待的目光中打开了餐盘盖。

“下面请品尝我的料理……‘意式蔬菜鸡肉串’吧！”

只见餐盘中整齐三串摆放整齐而且外观色彩令人胃口大开的蔬菜鸡肉串摆在了盘子中。

鸡肉块比想象中的“蔬菜鸡肉串”要大一些另外还间隔着青椒、红椒、洋葱还有小番茄酱汁的颜色比想象中重一些但是并影响这道料理的美观。

不少学员同样议论了起来因为在食戟中输给了刘昴星一次所以绘里奈的威望不可避免的降低了一些只是还没有学员敢当面顶撞而已。

“意式蔬菜鸡肉串？我倒是知道法式蔬菜鸡肉串……不会只是把鸡的品种换成意大利的了吧？”

“的确再怎么看也和法式蔬菜鸡肉串没什么……等等有些区别酱汁颜色好像要重一些！”

即使是水原也说道：“仅仅是用法国料理的话可是对付不过去的……恩？”

水原因为在学生时代一直被四宫小次郎压制在第二席而且曾经在意大利料理的分数上被四宫小次郎超过因此对四眼和法国料理都不怎么喜欢。

而被誉为“欧洲料理之母”的意大利料理与“欧洲料理之王”的法国料理又有许多的交合的地方因此水原是很在乎两者之间的区别的。

不过就在水原拿起一根所谓的“意式蔬菜鸡肉”时一股熟悉的味道钻入鼻翼不由得令其些许的动了动眉毛。

刘昴星仔细观察才发现这细微的变化暗道：在“食戟”这颜艺的世界里水原学姐还真是异端……之后悄悄瞄了一眼自己的第四道“糕点”。

“恩？这是……”水原忽然意识到了什么将最上面的半个小番茄伴着薄片青椒、红椒、洋葱还有第一块鸡肉送入到了口中。

水原的双眼微微睁大了些不过之后马上恢复了原状但是身体却很诚实的将剩下的半截蔬菜鸡肉串也全部送入口中！

刘昴星也在一旁有轻轻吸气的方式在用超神之舌感知着“气味”之后露出了了然的神色……

“与‘法式蔬菜鸡肉串’不同这道蔬菜鸡肉串在酱汁上我没有使用柠檬汁来调和酸味而是选择了意大利黑醋！意大利黑醋一度是足以作为宫廷贡品的名贵调料是将葡萄储存在木桶中长时间的发酵、并且产物中不能出现酒精而是将发酵后的‘酸’味发展到极致！因为与木桶的相互作用与长时间的蒸发、浓缩意大利黑醋口感粘稠、醋香醇厚。”绘里奈解释道。

见水原又将目标放在了第二根“意式蔬菜鸡肉串”上而且这次专门品味了上面的小番茄绘里奈不由得暗道这些料理达人们虽然没有“神之舌”但是对于料理的敏感程度却是不容小觑的！

“没错虽然意大利黑醋的量不大但是为了平衡它浓郁的醋香不会破坏鸡肉原有的口感与味道我对使用的小番茄进行了浅腌处理使用的正是意大利三种特有香草中的甜味香菜‘罗勒’……”