第七章 入住考核（2/2）

食戟之冒牌小当家第七章 入住考核：准备有声小说在线收听

文绪有意考验道：“老年人嘛！我要吃龙须面！”

“没问题！”刘昴星爽快的说道。

而文绪这时也又看向了创真等着他给出答案。

“嘿嘿！是这个哦……青花鱼罐头！”创真笑道。

“青花鱼罐头？”文绪惊道。

“没错将鸡蛋、洋葱末、面包糠混合做成面衣裹在过水之后放干的青花鱼外面加入盐和胡椒之后放在锅里煎熟配上罐头液、柑橘醋和马铃薯粉兑出的勾芡！就命名为‘幸平流速食青花鱼汉堡肉套餐’吧！”创真显然是刚想出来的名字。

“怎么可能……鱼罐头放在油里煎熟肯定腥的难以入口吧！”文绪吃之前还质疑着。

不过就在入口之后文绪却面色一变……

“这、这种肥厚感就算告诉我是真正的肉我也不会怀疑的！加上煎到外脆里嫩的恰到好处的火候……还有配上这碗看似普通的蛋花汤……小子是怎么做出这个的？应该已经没有可以做高汤的原料了才对！”文绪疑惑道。

“是这个！我手头唯一有的食材！”幸平拿出了自己总是随身携带的零食“鱿鱼干”。

作为干货鱿鱼脚中的鲜美滋味被幸平用水泡出来之后用些简单的材料调成了海味高汤。

青花鱼的汉堡肉、鱿鱼调出的高汤蛋花汤瞬间令文绪仿佛置身大海之中。

文绪仿佛已经沉醉于其中一开始的质疑完全看不到了反而接二连三的下筷……

甚至令她不由自主的回想起了年轻时的青葱岁月在奇怪的幻想中差点“非礼”了幸平创真。

而这时刘昴星的面也煮好了看到文绪的样子就知道创真肯定已经过关了！

果然等文绪回过神之后便将钥匙交给了创真：“啂这是303的钥匙你就住在那里吧！”

创真接过了钥匙说了一句“招待不周”之后完全没有离开的意思反而更加兴奋的留在厨房里。

“恩？”

“文绪婆婆之后是阿星的料理！快比一比吧！”创真显然还记得这件事情。

“真是拿你们年轻人没有办法……”

有了创真的料理成功在先文绪对刘昴星的料理也感兴趣了一些。

然后……一碗清汤面放在了文绪面前！

配料已经滤出去了看起来就像是没有加调料包的泡面一样……除了其中的面条是看起来呈现出淡淡的黄色的龙须面之外没有任何亮点。

文绪不由得面色一黑：“臭小子！我不是说过再小看我的话就等着给我睡一年野外吧！难道你真的以为我已经到了晚上吃一碗清汤面就可以的年纪了吗！”

“诶？当然没有小看文绪玛利亚了。这也不是清汤面而是……国士无双之碱水面！”刘昴星理所当然的说道。

“国士无双？你以为起一个唬人的名字就能够否认这是清汤面的事实吗？而且肯定还是面质极为……恩？”

文绪说着用筷子挑起了一缕龙须面不过通过筷子文绪瞬间就感觉到了不对！

“这面……”

似乎有种弹性异常的好的感觉！

文绪不敢置信的尝了一口却瞬间露出震惊的神色……

“明、明明是最细的龙须面而且还是没有水的面……怎么可能……”文绪感觉到了一根根虾须粗细的龙须面居然在被咬断的时候弹打在自己的牙齿上！

“如此劲道的口感你是怎么做到的？等等难道是之前小苏打？”文绪疑惑道。

“在中华大地的甘肃有一个叫兰州的地方那里的拉面非常有名……与注重汤料、配菜的日式拉面不同中华拉面更加着重于对面条本身的发展而兰州拉面的特点就是会在面中加入碱水！”刘昴星悠悠说道。

“碱水？”

“没错碱水的主要成分是碳酸钠而小苏打的主要成分是碳酸氢钠在加热后取清液的话成分与碱水相近……掌握好量的话可以用来应急。”刘昴星说道。

文绪心中暗惊如此一来的话虽然能生成与碱水“相近”的清液不过终究只是“相近”而且浓度不可控……在这种情况下只是稍微沾了一点尝一尝就能够完美掌控了吗？

而这时创真也去盛了剩下一些龙须面品尝之后听到刘昴星的话同样说道：“不对碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道而不会令那种没有水的面更够拉动、而且口感如此上佳才对……”