第185章 一定要好好为难他（2/2）

辅助时光超级甜第185章 一定要好好为难他：准备有声小说在线收听

这些东西凑在一起，差不多就是人间美味辣条的基本味道了。

先是调一个基本的料。

像花椒和麻椒基本在25克左右，小茴香适量就好桂皮和八角草果加一个，打成粉末，然后再将芝麻放进去。

这样基本的料算是完成了！

其实打成粉，是更有利用激发它的香味主要目的是为了给辣条增香，其中红花椒和青麻椒各有各的作用。

两个混合在一起，有了麻香的作用，混合起来味道会更加好闻。

基本的香料备齐了，还剩下的自然是辣条的红油。

其实，单看卖相，红油的颜色已经很好吃，如何能让它香而不腻才是关键。

同样的准备粗细辣椒面鸡精白糖适量芝麻食用盐适量，把以上这些材料混合均匀，然后倒上刚才打好的香料粉一起混合，然后用少许的白酒。

味道算是一k。

其中加了白酒有

两个作用，其一是提味和防糊。

料拌好只是第一步，炒香才是关键。

锅里多倒一些油，温热的时候就得加入葱姜蒜，大概看颜色到了金黄色的时候，就要加入刚刚的粉末。

等到香味出来，立马出锅！

所有的拌料准备好，最关键的无疑是辣条了。

一般选用牛筋面，或者腐竹最好了。

把牛筋面放水盆里来回的搓几下，直到是面筋的模样就可。

然后便是腐竹也要提前泡好，不能太软，也不能咬不动。

面筋准备好，还要在锅里蒸一下。

放凉了之后，就和刚刚拌好的料均匀的混合，就可以得到了辣条！

丁怡丫几乎是每个字都认真的看了一遍。

如此一来，她倒是不觉得有多难。

于是她将刚刚需要的料都截了图。

“好了，待会要买什么，就照着清单就可以了。”

白尘瞟了一眼，不自觉的笑了起来。

“丫丫，刚刚那么忙，是不是给我搜索怎么制作辣条的方法了，辛苦辛苦！”

“切，我还需要搜索吗？早就烂熟于心了。待会我会好好指导你的！”

“是吗？”白尘笑了笑。

很快他们到了超市，准备要挑香料的时候，这才发现有些难。

搞了半天，两个人对所需材料也不是很懵逼，虽然知道他的名字，却不认识它。

“丫丫，哪个是茴香来着？”

“这个”丁怡丫也扣起了手指头。

她又低下头看了一下。

“哦哦，不就是这个吗？”

丁怡丫指了指远处。

白尘刚要拿起来的时候，又发现了不对劲。

“大茴香，小茴香，选哪个？”

“啊！？”丁怡丫真的是头疼。

“算了，两个都买。回去研究一下，哪个需要放哪个。”

“好吧！”丁怡丫也只好点了点头。

如今都买了那么多得东西了，这会要是不做了，就是浪费感情，她就只能继续坚持着。

很快食材准备好，白尘又发问了。