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第二十八章 鱼粉和香料(1/2)

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大宋军神第二十八章 鱼粉和香料:准备有声小说在线收听

“庆子,在饲料里适当加些鱼粉是不是猪的生长速度会快些?”晁盖问。

李庆子道:“庄主说的鱼粉可是把鱼晒干粉碎了制成的鱼粉吗?”

“当然。”

“我感觉肯定能长的更快,考虑价格,一头育肥猪一天加一两鱼粉就可以了,保证能提前出栏。”李庆子道。

晁旬笑道:“庄主是想起来麦穗湖的小鱼了吧,只是小鱼晒干是个问题,苍蝇太多,容易腐烂。”

“我们没必要晒啊,可以烘干啊。”晁盖神秘的说。

“如何烘干?”

“可以用砖头修建一个狭窄的房子,宽一米长三米,下面是烧火的地方,中间放置一层铁板或者石板。在上面分层放置小鱼,里面温度很高,小鱼用不了一天就会干了,然后用石碾子粉碎,鱼粉不就成了吗?每天产量也不用多大,几百斤就够了。”晁盖道。

晁旬立刻就明白了晁盖的设计,绝对可行,更何况他是个老生意人,对这个商机很敏感的,当即道,“那就让阮英在石碣村开个水产加工,加工鱼粉、鱼干类的。”

李庆子对鱼粉饲养猪很满意,高兴的走了,现在养猪场很大了,二百头母猪,一千多头小猪,还有二百头育肥猪,可谓是整个济州府也没这么大的养猪场了,想想都有成就感啊。

“鱼类加工作坊需要的设备并不复杂,烘干房、石头碾子、小鱼。除了小鱼,其他的几乎都不用花多少钱,说办就办,人手招募也容易。还有个香料作坊,旬叔感觉安排给谁管理合适。”晁盖道。

晁旬道:“鱼粉加工作坊安排到阮英负责,目前鱼粉基本还是自用,加工鱼干外销也有百货商行负责,石碣村那收小鱼还是很容易的。你说的香料作坊可是加工熏香类的香料。”

“不是,是做调料的五香粉,孜然粉。往北面大辽国、大金国、蒙古草原销售的。”

晁旬想了想,道:“这个香料作坊就由我直接负责吧,如果大规模贸易的话还需要培养原来产地啊。”

五香粉这类东西在大宋国的酒肆饭店厨师很常用,就连普通人家也有用的,价格不便宜,属于中等水平,但是到了草原上价格就贵了去了,草原人多以牛羊肉为主,味道欠佳,需要五香粉、孜然粉调节,尤其是是烤肉加上孜然粉味道才美呢。

五香粉配料以花椒、大料、小茴香、干姜等,其中主要是花椒粉。花椒树在山东广泛种植,但是属于小农经济,没有走向商品化的种植模式,因此晁旬说需要培养原料来源地,花椒树容易育苗,种子脱脂后秋季种植,翌年春天就发芽成长,三年时候就能丰产。

晁盖和晁旬定下了发展方向,晁家庄这个机器快速运转。阮英在石碣村安排修建烘干房、找石匠打造石头碾子,招募人手兴建鱼类加工作坊。晁家村的香料作坊需要的东西就更简单了,几口大锅,几台石碾子,把花椒大料等等放锅里炒,然后用石头碾子粉碎,最后装到精装小瓷器瓶里密封就算完成了。当然了按照晁盖的要求,外面还贴了一张纸标,上面大大的写上五香粉,旁边有小字,晁记。

这些琐事的事情主要有晁旬、阮英两人操办,晁盖只过问了烘干室的设计,安排铁器坊铸造了五六块大铁板。烘干房建筑还是很棒的,为了便于操作,长三米八,宽一米四,高两米五,内部长三米,宽一米,高两米二,燃烧室上方铺上铁板。下面架上木材或者煤炭加热,烧热下面的铁板后烘干室的温度能达到七八十度,烘干时可把小鱼放在放在三四层的铁架子上面烘干,如果做鱼片时也可以直接把切片的鱼肉直接放在铁板上面,铁板温度高达上百度完全可以把鱼片烤熟,这也是个技术活,工人需要掌握火候,不过没什么太高深的技巧,阮英安排工人研究了。

郓城的旱情稍微的缓解了,下两场不大的雨,干渴的土地得以滋润,老百姓刚刚放下的心又被蝗虫给惊了一身冷汗,陆续的整个郓城县境的村子都发现了成群的小蝗虫,作为资深农民大家都清楚,这东西长的最快,别看现在还小,还不会飞,最多一个月就能铺天盖地了。

一个个的农民如同热锅上的蚂蚁,去年青州蝗虫灾害的惨状大家虽然没有看到,但是都看到流浪过来的灾民,一个个面黄肌瘦的。青州境内半年时间多出了三座土匪山,二龙山、桃花山、清风山三处匪穴。普通百姓没办法,只好去找各自村里的族长、村长、保正。这些人一商量蝗灾是大事,又不敢组织人打,因为老百姓都迷信,深信蝗虫越打越多。大家伙一商量去找袁县令了,结果县令可不好见,如狼似虎的衙役膀大腰圆的站在县衙门口,拿着水火棍挎着腰刀,直接让人哄走了,没多久税吏们还说要提前征收夏粮税,每亩小麦三斗麦子,没麦子也行,按照一斗三十文交钱。这下可要了亲命了,有些人已经在考虑卖哪个孩子好了。

这时候有人道:“你们没听说吗,晁家村、吴家村、石碣村、那没有蝗虫了,他们那有几万只鸡鸭放牧,把蝗虫吃光了,那鸡都下双黄蛋呢。”

旁边立刻有人白了他一眼:“你这是屁孩,等于没说啊。谁都知道鸡鸭吃蝗虫,问题是咱们村能有多少鸡鸭,一个村最多千多只,不顶多大用。”

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