第248章 关键时刻需要厚脸皮(1/2)
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锅台上每个人都一片忙碌样子。
谢兰芽也专心致志的做自己的事情。
她就拿到的这些食材想了想,倒是能做出几个后世在外国人中很知名的菜:春卷、扬州炒饭和咕咾肉。
春卷皮谢兰芽会自己做。
她用面粉、盐和水按比例调配好,揉成湿润的面团。
锅预热到记忆中合适的温度后,她的手拿住面团,十分灵巧的在锅中粘一下,就马上把面团拎上来。
这个时候,锅里就会留下一层薄薄的面糊。
等待大约十秒后,这个面糊就凝固了。
谢兰芽另一只手拿一个铲子轻轻一挑,就将这张皮取了下来。
这就算是烙好了一张春卷皮。
就这样,一下一下,当她将手里的面团都做完,就有了二十多张春卷皮。
谢兰芽洗干净手,用湿布把春卷皮盖上,等待下一个步骤。
在这个过程中,她需要准备扬州炒饭的主材料——米饭。
做扬州炒饭的米饭最好是隔夜米饭,水分少,炒制出来更香更能够颗粒分明。
隔夜米饭这个需要时间的东西,她空间里也藏着的,但这会儿大庭广众,她还是要装模做样的洗米和煮点饭出来。
趁着煮饭的空档,谢兰芽开始处理包春卷的馅料,以及那块珍贵的梅肉。
春卷馅料并不难,只要调料好,一般的馅料也能增色不少的。
谢兰芽就拿到的胡萝卜和芹菜,再加入自己空间的一些调料,那馅儿就已经非常的香了。
倒是那块梅肉,她要好好的处理。
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