第230章（2/2）

林风白清漪第230章：准备有声小说在线收听

鲍勃笑着切开一只由马齿苋菜卷做成的鸟儿，那野菜里面，竟然是包裹着肉馅。

“这只是很常见的做法啊！”天野凉介狐疑的看向鲍勃。

这虽然不常见，但是在世界厨神联合赛上，有不少选手都用过这种取巧的方式，也不至于让鲍勃这位老饕发出那样的惊叹吧！

“这种做法，的确很常见，但是这道菜最有趣的地方不是做法上的精妙，而是每个菜卷的味道都不同，有众多禽类的味道。

最精巧的是，每种禽类和蔬菜的搭配都是完美无缺的，味道变化之丰富是我平生第一次所见的，就好像我第一次才知道，薯条要配着番茄酱吃一样，简直每一种都是绝配！”

白清漪和现场的众人总算是长舒了一口气，天野凉介冷笑一声，看向林风：“你该不会是作弊了吧？那么短时间内，你能处理那么多的肉类吗？”

鲍勃愣了一下，的确是这样，这些鸟和其中最大的凤凰，每一口都会有一种新的禽类味道，在这么短时间内，的确是很难做出来的。

“谁说处理那么多肉类的。”林风耸耸肩：“里面全都是一种东西——面筋。

等比赛结束，我建议你去吃一下我们华夏的传统小吃——烤面筋。

所以，这道菜虽然吃起来很像荤菜，但是其实是一道彻彻底底的素菜。”

“好！就算是面筋！在这么短时间内你将面筋调出这么多味道，这怎么可能！你当我们三岁孩子吗！”天野凉介怒声道。

“而且，只是面筋的话，怎么可能产生那么多的变化！”苏菲女爵也是惊叹道，也十分怀疑林风的话。

“首先，面筋得是自己手制的，通过控制蛋白质的比例可以制造出韧度不同的面筋来，对应完全不同的肉类，这个我就不用多说了，每一个有童年的人，肯定都调制过面筋去粘知了，这个原理和那个差不多。”林风笑了笑，这一句话，让全场的华夏人对他好感倍增。

是啊，谁小时候没粘过知了呢，面筋更是都会的手艺，这林风让大家产生了很大的认同感。

“调味呢？！你的韧度不同，只能是影响口感，怎么可能会影响味道！”天野凉介质问道......