40、第四十章（1/2）

天才被废后成了我的道侣40、第四十章：准备有声小说在线收听

53.虎皮蛋红烧肉（下）

加入冰糖稍稍翻炒之?后,锅里的肉就?染上了浓浓的酱色。叶缓归一边往锅里放糖一边说道：“我做的红烧肉是?微甜口的，做好了皮酥肉烂肥而不?腻，福伯一次就?能吃大半碗！”

谭渡之?温声道：“一定很好吃。”

叶缓归扭头看?了看?谭渡之?,自从老?谭和他回家之?后，他觉得老?谭的话越来越多?了。以前?问他什么东西,他只会吐出一两个字来敷衍自己?。

再看?看?现在,他都开始期待红烧肉了！这是?一个不?小的进步啊！

假以时日,老?谭一定会从阴霾中走出来，忘记过去的那些破事?。他的日子会越过越好的！

翻炒几下等锅里的冰糖融化之?后,他往锅中加入了没过肉的开水。锅中的温度本来就?高,开水入锅之?后很快又沸腾开了,蒸腾出一片带着甜味的蒸汽来。

叶缓归拿起放在旁边的虎皮蛋，他将虎皮蛋们沿着锅边滚到了锅里。外皮金灿灿的虎皮蛋们在棕红色的汤汁中寻了一个舒服的姿势,就?去享受热水浴了。

叶缓归轻轻的铲了铲锅里的肉和蛋,确保每一块肉每一个蛋都能浸泡在汤汁里。

他满意的盖上了锅盖：“今天的虎皮蛋做的真?好，味道一定很棒。”

谭渡之?随口说道：“是?啊。”

叶缓归笑得更开心了：“老?谭我跟你说，用鹌鹑蛋做成的虎皮蛋煮红烧肉味道会更好。蛋小,味道就?很容易进去。明天我去镇上买点鹌鹑蛋回来,你看?怎么样？”

谭渡之?侧头：“明天去镇上吗？”

叶缓归点点头：“是?啊，我给福伯送肉去。咱家里没有现成的荤菜了,我过去买点荤菜，还要取点钱。”

谭渡之?问道：“我可以去吗？”

叶缓归笑了：“当然可以去啦！我们这里修行的人不?多?，你看?福伯还是?在你做完自我介绍之?后才?知道你。至于其他人能认出你的就?越来越少啦,你就?放心吧！”

谭渡之?缓声道：“可是?严道友第?一眼就?认出了我。”

叶缓归放松的说道：“嗨,严大哥可是?御兽宗的核心弟子呢。他见过你不?足为奇，而且平时他都是?直接到我这里来，不?太会在镇上逗留。”

想了想之?后叶缓归问道：“你是?不?是?担心严大哥会将你的消息说出去？”

谭渡之?摇摇头：“若是?他说出去,只怕昨天珍珠湾就?已经?一片腥风血雨了。”

叶缓归放松的说道：“我刚想说呢。我严大哥虽然脾气差了点，对我真?的没话说。你放心吧，就?算是?为了我，他都不?会出卖你的。”

说起严俊，叶缓归就?想到了另一件麻烦的事?：“嘿嘿，我昨天把他气得直跳脚，估计他还在生气。明天我买点牛肉回来做白切牛肉，严大哥喜欢白切肉。”

谭渡之?笑了：“你惹恼了他，给他做白切牛肉就?能消气了？难道不?需要给他发个符篆道歉一下？”

叶缓归不?好意思的挠挠头：“严大哥的火气消得没那么快，现在给他发符篆，肯定会被他骂，我等白切肉做好了再联系他！”

谭渡之?温声：“嗯……”

锅中发出了美妙的咕嘟咕嘟声，红烧肉的香味越来越浓郁了。

谭渡之?看?了看?锅的方向：“肉，需要煮多?久？”

叶缓归想了想：“肉多?一点烧的时间就?长?一点，肉少的话烧的时间就?短一点。等汤汁收得差不?多?时，就?能熟了。”

说完这话后，他觉得自己?说的是?废话。于是?他又补充了一句：“一般情况下，中小火慢炖三盏茶，再开大火收汁就?能好啦！”

等待的时间叶缓归也没闲着，他麻溜的将莴苣切成了片。一边切片他还一边叨叨：“对了，莴笋凉拌也超级好吃的哦！”

谭渡之?看?着每一片都薄的透光的莴笋：“以前?似乎没见过这种?蔬菜，这是?当地特有的吗？”

叶缓归愣了一下，他随即想起了一件事?：“啊，不?是?。”

莴笋种?子是?他去逛点苍城时从一个老?人手?里买的，种?出来之?后才?发现是?莴笋。和莴笋一起买的还有生菜和番茄，当时他花了五两银子，福伯气的差点去找那个老?人算账。

他只买了那一次种?子，这之?后种?的蔬菜都是?经?过他精挑细选留种?再小心翼翼播种?的产物。

就?拿紫皮的莴苣为例，除了紫皮的莴苣，他还留了一种?青皮的。青皮的长?得大，但是?他个人更爱紫皮莴苣的味道。

听谭渡之?这么一说，叶缓归来劲了。他双眼亮晶晶的看?向谭渡之?：“老?谭，你要不?要尝尝凉拌莴笋？”

谭渡之?指了指莴笋片：“不?是?已经?有莴笋了吗？”

叶缓归将莴笋片放在了旁边的大碗中，他提着竹篮兴冲冲的往外走去：“味道是?不?一样的嘛！你等着！”

等叶缓归再回来的时候，他的竹篮中已经?放上了两根去了皮的莴笋和一小把清洗干净的莴苣皮了。

他麻溜的将清洗干净的莴苣放在案板上，只听一阵笃笃笃声传来，莴笋就?在他手?中变成了粗细均匀的细丝了。

切成细丝的莴苣丝直接用盐码了，等将里面的青汁腌出来后拌上一点白糖和一点香油就?可以吃了。

拌好的莴苣丝根根翠绿，盛在盘子中像是?一盘翡翠。叶缓归将莴苣丝放在谭渡之?面前?：“先尝尝？”

谭渡之?挑了一筷子塞到嘴里，嚼了嚼之?后果然满嘴的清脆和鲜香。这道菜清爽解腻，吃下去后口舌生津。

叶缓归询问他的意见：“味道是?不?是?太淡了？需不?需要加点辣椒油进去？咸淡都可以调的啊。”

谭渡之?放下了筷子温和的说道：“好吃。我觉得味道正好，非常爽口。”

瞧瞧！老?谭都开始点评菜色了，叶缓归又开心又骄傲。他夹了一筷子莴笋丝塞到嘴里：“你能吃得惯就?太好了。”

谭渡之?笑了：“你做的菜都很好吃。”

如果叶缓归在不?慕仙，他一定会是?最受欢迎的大厨。

此时锅里的红烧肉的汤汁已经?收得差不?多?了，肉香味在小院外都能闻得到。

当叶缓归揭开锅盖时，招财进宝两又开始守着它们的食盆了等待投喂了。

叶缓归先取出了一个大碗，连肉带蛋盛了满满一大碗之?后，他将碗放在了一边的碗柜中。

谭渡之?感觉到一股灵气波动从碗柜中传来：“你放菜的这个碗柜，好像是?一件法器。”

叶缓归将锅里的红烧肉盛在另一个碗里：“是?不?是?法器不?知道，这也是?我从库房里面翻出来的。做好的饭菜放在这个柜子里面不?会坏！”

一个人的饭最难烧，做少了不?高兴开火，做多?了又怕吃不?完浪费了。有了这个柜子，吃不?完的东西可以放进去慢慢吃。叶缓归试过，他将做好的东西放在碗柜里，过十天八天拿出来依然鲜香可口。

这个柜子真?是?帮了大忙了，要知道有些菜就?是?第?一顿的时候味道最好。再次回锅，味道就?会变了。

盛了一碗红烧肉留给福伯之?后，剩下的肉和蛋依然装了满满一大碗。浓油赤酱的红烧肉在碗中颤巍巍的，叶缓归端着大碗往餐桌上一放，肥瘦均匀的肉还抖了抖。

浓稠的酱汁在肉上缓缓的流淌着，此时的肉已经?和刚下锅时候的样子完全不?一样了。叶缓归选的这刀肉一层瘦肉一层肥肉的堆了三层，肉皮经?过酱汁的浸染已经?成了漂亮的枣红色。

鲜香的香味像是?一把钩子狠狠的拉扯着食客的肠胃，招财进宝也顾不?得含蓄了，它们直接叫了出来。厨房里面一片猫叫和狗狗嘤嘤嘤求投喂的声音，叶缓归被缠得没办法，只能一只小动物给了两块。

招财进宝一头就?扎到了食盆里面，肉很烫，小两只吃得很仔细。它们小心的舔着肉上的酱汁，明明迫不?及待的想要将肉吃到嘴里，又怕吃得太快还没细细品味肉就?没了。

有谁能拒绝红烧肉呢？！

叶缓归将红烧肉推到了谭渡之?面前?：“老?谭你先吃，我去炒个莴笋炒蛋。”

说完这话之?后，叶缓归就?去忙着清炒莴笋去了。没一会儿，叶缓归手?中就?多?了一盆清脆的莴笋炒蛋。莴笋翠绿，鸡蛋金黄，一看?就?很有食欲。

他端着盘子一转头，就?见谭渡之?和进宝四目相对。叶缓归疑惑的问道：“怎么了？”

谭渡之?道：“进宝的肉吃完了，它问我要肉吃。”

叶缓归摸了摸进宝的脑袋：“调味料太多?了对你身体不?好，你真?的不?能吃太多?。”

进宝不?服气，招财也跟着起哄。叶缓归实在没办法，只能又赏了它们两块肉。

等他将灵米饭盛好之?后，谭渡之?才?拿起了筷子夹了第?一块红烧肉。

他并没有将肉直接塞到嘴里，而是?放在了面前?的米饭上。白净的米饭染上了棕红的酱色，肉汁渗透到了米饭中。

此时谭渡之?慢条斯理的挑了米饭和肉往嘴里一塞，一口下去，红烧肉的鲜美在口中迸发出来。之?前?叶缓归说他做的红烧肉是?甜口的，谭渡之?已经?做好了吃肉犹如吃糖的准备，然而当肉到口中时，他才?发现，这肉是?咸甜口的，只不?过甜味更加重一点。

肉皮软烂弹牙，肥肉部分一抿就?化开却肥而不?腻，混在其中的瘦肉一点都不?柴，嚼一嚼满口鲜香。

谭渡之?两口就?将大大的红烧肉给吃到了嘴里，吞下去之?后他舒了一口气：“好吃。”

难怪福伯会念念不?忘，这个味道确实令人惦记。

叶缓归眉眼弯弯：“是?吧？要是?你喜欢，以后我经?常做。”

54.筑基

红烧肉确实鲜美，然而叶缓归更喜欢的是?虎皮蛋。外皮炸得起泡的虎皮蛋吸收了更多?的汤汁，比起一般软嫩的卤蛋，虎皮蛋的外皮比较有嚼劲。

咬破劲道的外皮，香浓的汤汁就?从夹层中流淌了出来。内层的蛋白成了好看?的棕色，最里面的蛋黄香又松。加上这次用的鸡蛋比较小，蛋黄中也带了肉香。

叶缓归两口就?将鸡蛋吃完了：“真?不?错。”