17、第 17 章（2/2）

清穿之十福晋17、第 17 章：准备有声小说在线收听

乌仁图娅到了后让其他人下去了，自己只留下娜扎一个来给自己打下手，然后就开始炒底料。菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热。

放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒半个时辰，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒一柱香的时候下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发。

这时把锅中的料倒入大盆里，等到锅中原料冷却，到时候香料色泽变深就可以了。等到自己下次想要吃的时候就可以直接用了。看着小厨房的锅上一直都有高汤，乌仁图娅就准备了两个小的鸳鸯锅。一个大的鸳鸯锅给自己院子里的人吃。自己就要一个辣锅就可以了。准备好后乌仁图娅就让下人摆膳了，自己饿了。

自己回到屋子里后净手后回到餐厅就看到锅子上摆的火锅了，热乎乎的火锅味就飘了出来，乌仁图娅就对着娜仁道：“你让人再去榨些葡萄汁来，里上放些冰块”。娜仁听了后就道：“福晋，您这又冷又热的不会闹肚子吧”？乌仁图娅听了后就道：“那就让人准备些奶茶来”。娜仁听了后就道：“好的，奴婢这就去准备”。

乌仁图娅看着其他人站着自己吃，自己不是没有劝过他们但是他们不敢跟自己一起吃。看到娜扎就道：“吴嬷嬷和汪嬷嬷的锅子送去了吗”？娜扎听了后就笑着道：“回福晋，已经送过去了，两位嬷嬷让奴婢感谢您”。乌仁图娅听了后就道：“好，我知道了，一会儿我吃完，剩下的你们拿下去分分就行”。

娜扎听了后就笑着道：“谢谢福晋，多亏了福晋了，现在奴婢们都胖了一圈了”。乌仁图娅听了后就笑着好：“好了，可不要再逗我了，也不用你再涮了，这火锅还是要自己吃自己涮才好吃”。娜扎听了后退到一旁，乌仁图娅吃的正爽快的时候十阿哥气冲冲的进来了。进来后直接坐到上面。

乌仁图娅看了后就连忙起身给十阿哥道：“臣妾给爷请安，爷吉祥”。看到十阿哥没有让自己起身的意思，自己就起来然后坐到刚刚的位置上要继续吃。十阿哥看了后就大声的喊道：“你还有脸吃？我问你，你为什么要给四哥府上送礼，其他哥哥府上一点儿表示都没有”？