第一百一十四章 竞争？我们一点也不怕！（1/2）

大汉从种田开始第一百一十四章 竞争？我们一点也不怕！：准备有声小说在线收听

此时，张二牛早已在厨房等待多时了，见张然提着木桶进来，张二牛连忙上前询问道：“然哥儿，东西拿来了？可以开始了么？”

“嗯！”

张然看着似乎是熬了大半宿，双眼通红但表情却极其亢奋的张二牛，不禁苦笑道：“兄长，不就是几样吃食么？没必要这么拼吧！”

张二牛眼睛一瞪，有些不满道：“然哥儿，这可不是几样吃食这么简单，它们可是关系到咱们家的生意能不能做大做强，以及名满关中的最关键部分！这些东西可都是你发明，铺子也是大你的，你咋一点也不上心呀？”

“呃，行吧，行吧！咱们也别耽搁了，直接开始吧！”

张然说着，直接提起木桶将过滤好的豆浆倒入铁锅之中，然后又抱了一捆干柴塞入灶膛之中，用火石点燃灶火，烧大火将豆浆煮至沸腾。

张二牛虽很早就听说了豆腐的名字，但亲眼观看制作豆腐的过程还是第一次，看着张然用木勺不断在大铁锅里搅拌，张二牛出于职业性的敏锐，张二牛对张然家的这个新式灶台忽然来了兴趣。

于是，张二牛忍不住好奇的问道：“然哥儿，你家的这个灶和铁釜看起来有点奇怪啊！这也是你新研究出来的？”

“嗯~”张然点了点头，一边继续向灶膛里添柴，一边回道：“因我比较喜欢研究新食物，所以便经常接触庖厨的各种器具，经过我的比对研究后发现，无论是青铜还是陶釜在加热食物时，都远不如铁质厨具热的快。于是，我便在县城里，请铁匠专门定制了一口铁釜。这新式的铁釜与一般铁釜也有所不同，其圆底而无足，我便给它起了个新的名字，称之为铁锅。”

“铁...锅？”张二牛低头看了看灶台上那口硕大的铁锅，颇为感兴趣道：“然哥儿，你这口铁锅，除了蒸煮之外还有其他作用么？我总感觉它并不像看起来那么简单，昨天你用它来弄那个韭菜鸡子的时候，我看做法很奇特...”

“呃”张然摸了摸鼻子，一时间有些不知该怎么来回答张二牛的问题。说实话，厨房里的这个灶台可不一般。它是张然亲自带人修的，而且灶台上还有张然专门定制的那口大铁锅。这种灶台规格以及功能上更加趋近与后世农村的大灶台，远比当下普遍使用的陶釜煮饭方式更先进一些，无论是蒸煮炖都很方便。

当然，其实这个铁锅以及灶台的组合，最大的功能还是用来炒菜。

“要不要把炒菜的方法也告诉张二牛？”

张然心里有些犹豫，本来按照他的想法，这两天只把包子以及豆腐脑之类的东西传授给张二牛，这半年之内就完全他够用。近期内根本不需要将炒菜这种堪称“划时代”的烹饪手法也告诉他。

不过，现在张二牛自己发现了端倪，这种时候张然若是再否认或者隐瞒的话，可就有点欲盖弥彰以及此地无银三百两的味道了。

“左右不过一个炒菜的方法罢了，我现在做的哪一件事，对于这个时代来说，不是开创了先河呢？”

这可是两千多年前的华夏啊！一个做什么事情，都可能成为“发明家”的时代啊！

想到这里张然轻轻舒了一口气，对张二牛竖起了大拇指夸赞道：“兄长好眼力~”

同时，张然也很干脆的回答道：“我这口铁锅可是专门定制的，它除了比一般炊具蒸煮食物时热得更快之外，最重要的作用还可以用来炒菜！”

“炒...菜？”

听到张然又蹦出一个新名词，张二牛有些发懵，完全不明白，所谓“炒菜”到底是何物？他开食肆这么多年，处理食物的方法历来都是蒸，煮，炙等几种，从未听过哪种青菜还要“炒”的...

仔细琢磨了一下，张二牛忽然问道：“然哥儿，这所谓的炒菜，该不又是你弄出的一种新吃食吧？”

“嗯~”张然点点头，回答道：“这炒菜之法，也是我今天要教给兄长的一种克敌制胜，超越所有同行的绝胜之法！”