第六章 路遇黑车(1/2)
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“四八八的席又分为六种,分别是粉四八,豆四八,鸡四八、猪四八、鱼四八和参四八。”
周围有忙人听到方子策说话,纷纷围了上来。
刘厨师道:“要说还得是咱们小方先生,我一个做菜的,都不知道这里面还有那么多门道。”
旁边的忙人也跟着打趣问道:“方先生,这粉四八还有什么猪四八,是什么意思啊。”
“这些都是以前的规矩,大炎没立国之前,百姓办酒席,和权贵们办酒席是要有区别的。所以就分了六种规格。”
“主要是以头道主菜用料区分,用琼粉者为“粉四八”,用豆制品为“豆四八”,用海参者为“参四八,以此类推。”
林野听的津津有味,自己这一趟算是来对了。
“这琼粉是什么?”
旁边有忙人问道。
方子策耐心的解释道:“琼粉就是琼脂粉,也就是咱们常见的做粉条用的东西。古代有首诗叫做琼粉金膏磨莹已,化为一片秋潭水,里面的琼粉便是琼脂粉。”
他看了看众人笑道:“大家就当是粉条。”
“哦。”
众人纷纷点头,原来这中间还有这些门道。
“不过后来圣贤太子立国后,就废除了这些封建旧制,原本参四八是达官贵人才能用的标准,现在是谁想用就用了。”
“这三百年来,也一直提倡勤俭节约,因此酒席宴上也就没那么多讲究。”
他拿起旁边的海参道:“四八八的宴席也都入乡随俗,没有那么多的区别,大家爱吃什么我们就做什么。”
他将海参放回盆里,继续道:“比如说有的地方酒席要上狗肉,有的地方就严禁狗肉出现在酒席上。咱们这不管是四八八还是六八八,都必须要有一道大菜,鸡和甲鱼一起炖。”
“啊,这不就是霸王别姬么?”
旁边有忙人插嘴道。
林野一时没反应过来:“这怎么叫做霸王别姬的?”
方子策低声提醒道:“甲鱼又叫王八。”
“王八、鸡...”
林野马上反应过来,哈哈一笑道:“确实是霸王别姬。”
众人也都跟着笑起来,有人道:“哎,刚开始的时候,主家请小方先生来,我还有些不服气。今个算是服气了,光是菜这块,就那么大的学问,厉害,厉害。”
方子策则一脸淡然,面带微笑:“全都是大家辛苦,我就是动动嘴皮子罢了。”
“不辛苦,不辛苦。”
周围的忙人笑呵呵的回应着。
这边正说着,旁边有个四十多岁的中年人走了过来,旁边的人纷纷让路。
“方先生,合酒都已经准备好了,咱们什么时候给女方送过去。”
不等方子策回答,又有忙人悄声道:“送合酒也问方先生么?”
旁边有人道:“废话,方先生也是女方的大了,不问方先生又问谁?”
方子策道:“八点吧,烟花送八箱,一会我跟着过去,然后带回来两箱。”
主家赶忙道:“好,好,那就麻烦方先生了。”
“应该的,应该的。”
方子策说完,看了看人群,点了两个人道:“孙大哥和胡大哥,一会你们俩别喝酒了,跟着我一起去。”
被点名的俩人应声道:“好!”
方子策又冲着一人道:“张三哥,准备两条烟带上。”
张三哥赶紧道:“好,我这就去准备。”
这边吩咐,那边就有人答应,所有的事方子策安排的明明白白。
六点一到,外面的鞭炮声响起,婚礼前一晚的预席算是正式开始了。
林野是方子策的朋友,自然是和方子策坐一桌。
这一桌上全都是镇子里上了年纪,德高望重的老人。
包括本家的长辈。
只有方子策和林野两个年轻人。
老头们不能喝却偏要喝,喝多了就开始聊方老爷子。
甚至坐在方子策旁边,胡子发白,夹菜都颤抖的老爷子拉着方子策的手,嘱咐他等自己走的那天,方子策要给自己好好操办操办。
要办的热热闹闹,挑一些喜庆的曲子放。
让旁边的林野听了是哭笑不得。
方子策则十分正经的答应了,还拿出手机放了几首欢快的歌曲,让老爷子挑选。
热热闹闹的吃完饭,方子策又嘱咐主家等他走后,别忘了去祖坟上烧香祭拜。
林野开车载着方子策在前,后面两辆车载着合酒和烟花,直奔女方家来。
路上林野问为什么大晚上的要让张家人去上坟。
方子策道:“后辈儿孙要成亲了,老张家明天添一口人,明年再添一口,这是好事,自然要让祖宗知道。”
“哎,你说这事,我倒是觉得有些悖论。”
林野一边开车一边说道。
方子策则道:“什么悖论?”
“你看,按理来说,如果真的有地府存在,那祖宗们到了地府,就该去转世投胎了对吧。”
方子策点头道:“是啊,不都这么说么。”
“可祖宗们既然转世投胎了,那坟前烧的香和纸钱都给谁?”
“老张家的人去坟前祭拜,祖宗们怎么能知道?”
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