17、做咸鸭蛋（2/2）

星际美食达人[直播]17、做咸鸭蛋：准备有声小说在线收听

而且老卤嘛，越卤越香。

猪耳朵不容易入味，卤了之后，可以炒可以凉拌，拿来涮火锅也行，挺多吃法的。

而且猪耳朵上有软骨，吃起来爽脆又不腻，特别适合下酒。

林妈看林杏在厨房摆弄着两个机器，有些奇怪：“杏子，你要做什么？”

“好吃的。”林杏转头说道，“对了，妈，你把咱家各种农产品的存货量发给我一张。”

“你要做什么？”林妈有些奇怪。

家里除了仓库还修有地窖，是以前为了囤货修的，可惜的是那回亏了大钱，地窖就专门用来存放一些杂七杂八的东西了，就是林妈都不知道里头有什么东西。

“看看，准备拿些东西来直播。”林杏说道。

林妈没多想：“单子我是没有，你自己去地窖看，密码是lin542。”

“那我明天瞅瞅。”

林妈和林爸先休息了，林杏去美食区其他直播间逛了逛，发现研究新食材的主播还真不少。

那些食材千奇百怪，比雨伞还要大的菌类，跟蛇一样软绵绵的植物果实等等，看得林杏目瞪口呆。

她觉得自己可能是被华国同化了，都忘了星际有这一些食材了。

林杏摸摸自己的小心脏，心想，要是让那些土生土长的华国人来到星际时代，非得高兴疯了不可。

据说当年的入侵物种都能让华国人吃得靠养殖才能生存下来，好不凄惨。

他们要是到了星际，那些发现新食材的星球怕是要被吃得保护星球了。

林杏漫无目的地逛着，直到听到一个主播说：“希望有哪家餐厅能看中我这个配方，买断它，就有钱去其他星域旅行了。”

她挠了挠头，对哦，还能卖配方的。

看来以后自己直播中得注意点，多藏一手，那都是钱哪！

这一天夜里，林杏做梦梦到自己单靠卖食谱就成了千亿富翁，一路笑着醒来。

早餐是豆浆、玉米汁配馒头，上午自制豆腐，中午就吃上了豆腐煲、鱼头豆腐汤、麻婆豆腐。

因着没有豆瓣酱，麻婆豆腐没成功，称为麻辣豆腐比较合适。

吃完饭，林妈就说她今天下午不出去干活，要给林杏打下手。

林杏想到家里还没卖出去的鸭蛋，觉得可以先教会林妈做咸鸭蛋，再接着学做皮蛋。

而且这种方法还可以用来腌鸡蛋，当年在华国的时候，林杏可不只把网上的资料都找全了，自己还亲自去学。

这手艺是杠杠的，教林妈完全没有任何问题。

这一些天来，林妈早就叫女儿的厨艺折服了，女儿说要做咸鸭蛋，她就兴致勃勃跟着学。

没法，光是听着女儿说的那些菜式，她的口水都要流下来了。

林妈忙着做咸鸭蛋，起初她动作还有些生疏，后来就越来越利索。

林杏瞅着林妈的步骤都没错，就先去地窖转了一圈，就看到了好多的蚕豆，看上面的标签，是去年的收获。

这些蚕豆为什么没卖出去林杏就不知道了，反正在她看来，蚕豆大有用处。

除了可以制作豆瓣酱等各种酱外，还能用来做零食，名为兰花豆。

因为星际的保鲜手段突出，三年以内的都不会归为陈粮，所以去年产的这一些蚕豆是完全符合食品加工许可，并不需要太过担心。

林杏从地窖回来，也没空着手，除了一大袋的了蚕豆，还带了薏苡仁、赤小豆等粗粮。

她瞅着时间差不多了，在路上就把直播给开了。

“宝宝们好，我刚才地窖回来，带了不少东西，给你们瞅瞅，认出来是什么了吗？”

林杏开着电动三轮车，放慢速度，跟网友们唠嗑着，到了家门口，还给大家展示了下许妈做的咸鸭蛋。

“我没记错的话，咸鸭蛋非常咸。”

“我吃过，特别是蛋黄，超级香。”

“主播妈妈做的咸鸭蛋什么时候能吃？”

“咸鸭蛋距离能吃还早着呢。”林杏进屋，“人差不多了，我们也该开始进行今天的直播了。”

林杏把盆里的解冻了的猪耳朵展示给大家看，足足有二十多个，可把网友们给惊呆了。

“主播这回抽奖抽几个？摩拳擦掌准备抢。”

“十个把，每个人半只猪耳朵。”林杏笑着说，拿着刀先对猪耳朵进行一个简单地处理。

“之所以做这么多猪耳朵，主要是我懒，一次性做好后可以冻冰箱里，下回想吃就拿出来蒸一蒸，切了凉拌，别提多方便了。”

“下面味道可能让人有点不适，请注意关闭全息嗅觉。”林杏拿起一把喷□□，开始烧猪耳朵上的细毛。

整个过程味道很臭，而且整只猪耳朵被烧得黑乎乎的。

“一进来就好臭，主播你在放毒吗？”

“主播在烧猪耳朵，难道今天是挑战烧猪耳朵？”

“根据我对主播的了解，她肯定憋着大招呢。”