第372章 不上灶也没闲着的主厨(2/2)
从卖盒饭到中华名厨第372章 不上灶也没闲着的主厨:准备有声小说在线收听
很多时候,夏蕙甚至能够指挥调度,可能会比顾志成的话更管用。
倒不是年轻厨师们不服顾志成的指挥调度。
只是看上去,或许是因为夏蕙是女孩子,大家对她的话会更听从一些。
冯正明这边刚把大排档支起来,已经有顾客等候一阵,看到棚子撑起来赶紧就进去准备点菜了。
看到这一幕,罗晴觉得冯正明他们认可度也太高了。
恰在此时,旁边大排档的老板娘走过来。
“小冯师傅,你现在干饭铺装修完毕,又承包的汇泉楼,还要在这边跟我们抢多久的生意?”
被突然这么一问,把冯正明给问得一愣。
他扭头看向对方,能看出对方的无奈。
冯正明想到自己在火车站干大排档,确实抢了其他干大排档人太多生意,很多时候晚上来吃大排档的人,甚至宁可等着排队,也不愿意选择其他家。
倒不是对眼前这位老板娘,或是其他干大排档老板有什么愧疚。
冯正明只是觉得,自己领着青年厨师们干大排档,好像确实有点欺负其他干大排档的老板。
迟疑中,罗晴反倒是先一步开口:“大姐,我们都是做生意,客人愿意吃谁家的,那是客人的自由选,你们还是应该想想,要怎么把菜做得更好吃,吸引更多的客人,不是在这里指责我们抢了你们生意。”
隔壁大姐打量一番罗晴,然后说:“我承认,我们家手艺比不了你们,你们这有青年厨师状元,水平肯定比我们高,但是他既然又是开干饭铺,又是承包汇泉楼,为什么还要来这边干大排档呢?这不是欺负人吗?”
罗晴说:“大家都是做生意,你们能在火车站做,我们也可以来做生意,这有什么欺负人呢?你们也可以找更好的厨师来。”
不得不说,罗晴的话把隔壁大排档老板娘给说得哑口无言。
冯正明终于开口:“大姐你不用担心,等汇泉楼翻修好,我们会全心全意做好汇泉楼,也就没有时间再来干大排档。”
稍稍停顿,不等对方开口,冯正明继续说:“其实不瞒大姐你说,我们来这边干大排档,主要是为了让大家这段时间不至于手生,还有一些创新的小菜,我们也希望可以提前尝试,看看顾客是不是能接受。”
面对冯正明说出这么一番话,再看看罗晴站在旁边,摆出一种你再说我还跟你说的架势。
大排档老板娘只好说:“行,谢谢小冯师傅指教。”
冯正明看对方要走,又开口说:“大姐你们家大排档炒菜的是姐夫吗?”
大姐停下脚步,扭头看向冯正明点头:“对,怎么了?”
冯正明笑了笑说:“大家做生意都不容易,我给姐夫一点小建议,下料的时候别不舍得,小炒要好吃,肯定是要给足了油,还有葱姜也要舍得下,最好让姐夫在家炸一些葱油,还有记得买些好的花椒用。”
听完冯正明的这些话,隔壁大排档老板娘有些惊讶。
没想到冯正明还会给出这样一番指点。
她此时再看冯正明,多少又觉得他似乎顺眼不少。
看着大姐目光柔和下来,冯正明微笑说:“希望大姐你们生意也能越来越好,还有火车站周边可能要重新规划改建,之后有可能不让摆大排档,大姐你和姐夫也早做准备。”
这句提醒让隔壁大排档老板娘有些惊讶。
“真的?”
冯正明点点头:“大姐你们还想继续在火车站这边做生意,可能需要提前找一家小铺面比较好,我的建议是,大姐你们租一个小铺面,不用继续做大排档,可以做一些快手菜搭配米饭或者是手擀面。”
提到手擀面,冯正明还不忘趁机推销:“如果你们需要手擀面,可以找我,我让后厨白案提供给你们,宽面、细面都有,价格保证比市面上手擀面便宜。”
听到冯正明顺势就开始推销,把大排档老板娘给说得一愣。
老板娘回过神,毕竟也是做了挺久生意,她还是马上说:“我回去跟你姐夫商量商量,如果有需要的话,我会去找你。”
冯正明微笑说:“好的,有需要你们去干饭铺找我。”
目送大姐回去,冯正明一脸笑呵呵。
罗晴看着忍不住低声说:“你可真行,还给人家出谋划策上了。”
冯正明说:“我这叫仗义相助,真帮他们把生意干好了,老吕的手擀面不是又多了一条销路?”
罗晴有些好奇:“你让他们找你买手擀面,老吕一个人能做出那么多吗?”
听罗晴这么说,冯正明笑了笑说:“你放心,这段时间我和老吕没闲着,我们改进了和面机,现在和面都已经不需要老吕自己和面,他只需要把和好的面擀成面条就成。
我们还改进了压面机,可以配合老吕做出更多的手擀面,如果订货的多,我们就用压面机做手擀面,保证做出来跟老吕手擀面没差别。”
“你们竟然还研究出那些东西?”罗晴有些不可思议,没想到自己出差半个月。
冯正明不但是让干饭铺重新开业生意火爆,汇泉楼那边翻修推进,在火车站这边继续干大排档,还抽空跟吕重山一起研究出手擀面大批量生产的办法。
看到罗晴眼睛几乎瞪圆了,知道她肯定是非常惊讶。
冯正明伸手轻轻捧起罗晴脸颊。
“是不是以为,我真的每天不在后厨,就是没事情做,只能去招呼顾客了?”
如此近距离,罗晴能够感受到两个人鼻息碰撞。
她感到两颊都变得滚烫了。
心里更是小鹿乱撞,脑子里几乎全都是:他要亲下来,要亲下来了。
甚至,罗晴微微抬起头,隐隐都有种主动凑向冯正明的意思。
结果冯正明没有吻下去,反倒是说:“我也没有闲着,我一边教吕重山一些做菜手艺,一边也跟他一起研究面食,给他买回来和面机,我们一起研究了挺久,找到了一些用法上的小诀窍。”
说着冯正明拉上罗晴往大排档的推车里走去。
这么一下,让准备迎接一吻的罗晴,反倒是差点扑了个空。