第308章 精致菜肴咸淡适中（两更求月票）（2/2）
从卖盒饭到中华名厨第308章 精致菜肴咸淡适中（两更求月票）：准备有声小说在线收听
“好啦，这道菜有胜男的功劳，你去上菜吧。”
冯胜男很小心接过盘子，看着盘子里的虾仁还真的是有些小紧张。
冯正明笑着说：“端好了，不用怕。”
冯胜男认真端好盘子，很小心的转身，慢慢向厨房外面走去。
等到冯胜男把这盘菜放在桌上，也让家里人全都是满脸不可思议。
林芸惊呼：“这个菜这么漂亮。”
冯素英也有些吃惊，没想到自己家里人吃饭，冯正明还准备了这么漂亮一道菜。
冯建栋说：“真是漂亮啊，正明这手艺也太夸张了。”
冯胜男突然说：“这个是我和正明哥哥一起做的，我帮正明哥哥摆盘的，这些萝卜还有橘子瓣都是我帮忙摆好的。”
听女儿这样一说，冯建栋用筷子凑近看了看才恍然。
“原来上下用的是红萝卜，围在外面的是橘子瓣，这个穗子是用鸡蛋做的，还有中间这个好像是虾仁。”
冯素英说：“这么简单的东西，经过正明和我们胜男的手，就变得这么漂亮，你们兄妹真厉害。”
冯胜男被姑姑夸奖了，也是有些不好意思。
“姑姑其实是正明哥哥教我做的。”
冯爷爷惊艳过后说：“胜男去叫哥哥来吃饭吧，这已经好多菜了，让你哥哥不要再做其他菜了。”
冯胜男立刻答应，转身跑去厨房叫哥哥们来。
冯素英紧接着也起身跟去厨房。
厨房里，冯胜男跑回来，立刻跟冯正明说：“正明哥哥，爷爷让你不要再做菜了，说菜太多了，让你也一起去吃饭。”
话音刚落，还没等冯正明回应，二姑跟着进来了。
“快点，都别做了，那么多菜，我们都吃不完了，赶快一起去吃饭，不然你们三个都不上桌的话，爷爷都不愿意动筷子。”
冯正明答应着说：“好的姑，马上就能好了，最后两个菜。”
说话间，冯正明已经迅速下锅开始翻炒。
最后两个爆炒的热菜完成。
冯正明让弟弟妹妹分别端上一道去上菜，自己则是把煤球炉上炖着的菜盛出来端进去。
如此这顿大年初一，冯正明带着弟弟妹妹一起做的饭算是完成。
冯正明进门，脱下围裙上桌坐下来。
冯建栋亲自给冯正明倒上一杯酒。
“正明今天辛苦了。”
冯正明赶紧起身说：“三叔我自己倒。”
冯建栋说：“不，今天你做了这么多的菜，而且还给我们做了一道那么漂亮的菜，太辛苦了，三叔给你倒。”
冯爷爷也说：“让你三叔倒酒。”
冯正明只好是让三叔给自己倒酒。
倒好酒，冯爷爷端起酒杯来说：“好了，今天是大年初一，我们全家也算是团圆，老大一家没有回来，但我们还是要开开心心的，用新年第一杯酒迎接新年。”
大家一起举杯喊道：“新年快乐。”
喝了第一杯酒后，冯爷爷继续说：“都坐下来，坐下来我简单说两句。”
等到大家都坐下来，冯爷爷说：“去年一年里，我们家有一点点小变化，那就是正明回到了我们家，还有他把我们家的把子肉又重新做起来，还做出了名气，真的是一件值得我们庆贺和开心的事情。”
大家脸上都露出笑容来，也都为去年大半年里冯正明取得成就开心。
爷爷继续说：“这些年，老大一家在国外，老二呢也都是在部队，老三自己的生意也做的不错，我欣慰，能有你们这样努力的三个孩子，相信你们母亲也会很开心。
如今又有了正明，他跟你们或许还不能比，但是他年轻，还有很长的路要走，他很孝顺，能够陪着我，又把我们家的把子肉做出来，还让把子肉做的在泉城名气很大，我真的是更加开心，多年来都没有这样开心过。
最后再让我们大家一起举杯，新的一年，都要有新气象，祝你们都能节节高。”
爷爷说完，冯正明和大家自然是再次举杯。
“新年快乐，节节高。”
全家都沉浸在欢乐的气氛中。
大家一起喝完了三杯酒，接下来开始吃菜。
几乎都是首先把筷子伸向桌上的吉祥灯笼虾仁。
这一幕也让全家人又是都笑起来。
夹起虾仁，放进嘴里吃的时候。
虾仁调味是咸鲜口，并没有过多的调味，但是虾油的香味，以及虾仁本身的鲜味，尤其是经过冯正明的加工后，虾仁Q弹还带着脆，还真的是很好吃。
尤其是在各种大鱼大肉的过年，这道虾仁真的是很清爽可口。
除了虾仁，冯正明准备的其他蔬菜小炒也都很受欢迎。
像是清炒藕片，藕片非常的清亮，几乎是呈现出一种透明状态，表面上挂着的薄薄芡汁更是给藕片增添色泽。
还有全家人很喜欢的扒白菜卷，尽管白菜卷是提前准备，但吃起来依旧是非常美味。
白菜叶的汁水，搭配上芡汁，还有里面内馅的鲜香，真的是很好吃。
这些清淡的菜，让全家人都吃得很满意。
尤其是冯爷爷吃着清淡的菜，觉得非常爽口。
林芸忍不住称赞道：“正明厨艺真好，这些菜看着不是很重口，可是每道菜吃起来味道都不差，而且过年期间吃这样清淡小菜，让人很舒服。”
冯建栋则说：“我也还是喜欢正明做的酥锅、把子肉和红烧鸡，这些吃着才够味，正明做的这些也不会让你吃了觉得很重口。”
冯素英说：“这才是正明厉害的地方，他做的菜并不重口，吃着却很有滋味。”
冯爷爷说：“一位好厨师，就是不能单纯用重口去调味，要能够做到一菜一味，才是真正厉害的好厨师。”
冯建栋感叹道：“想要做到可不容易，现在也就老师傅能拿捏准确，连一些大酒楼的大师傅都未必能够掌握的那么好。”
大年初一的这顿饭，让全家人对冯正明厨艺有了新的认识。
不同于冯正明以前做的菜，也和在部队年夜饭做的不一样。
大年初一中午的这顿饭，可以说是荤素搭配，而且浓口和淡口都非常适合的一顿饭。
冯正明真正是做到了一菜一味，每道菜既不会让人觉得齁咸，但也不会让大家觉得寡淡无味，真是把每道菜特色凸显出来。
冯爷爷最后说：“正明保持住，相信你这样坚守的厨师，会把鲁菜传承好。”
冯正明笑着点头答应：“一定努力做好。”