第127章 教人做腊肉腊肠（2/2）

穿越古代种田，养乖娃撩糙汉第127章 教人做腊肉腊肠：准备有声小说在线收听

上次自己做的那个竹筒还在自己又出去外面寻找个大小差不多大的竹筒等下让那两个师傅灌酒好了这种不用自己多动手的活还真不错。

做完这些之后自己就不管阿霁他们三人了还需要等一个小时呢自己也不能在那里干等着吧四人大眼瞪小眼这不得让自己尴尬死嘛。

何况阿霁不像阿珩那么活跃能和自己巴拉巴拉说个不停反而像之前的霍启山那样自己都忍了霍启山以前那性格那么久了所以才不要跟他尬聊呢。

自己走开一些那两个师傅和他才能聊一聊刚刚学得怎么样呢自己现在还不如跟王姐、林姐他们削柿子皮聊聊天到时间了自己再进去就好了

“二叔、七叔你们还有不知道的步骤了吗？”

看到嫂子出去了自己也问下这两位堂叔学的怎么样了自己是看着嫂子一个步骤一个步骤的教着的而不知两位叔叔学的怎么样了。

“大少爷我们都学透了下午回去就能开始大批量的做了这些香料最好拿个杆秤来秤着加进去霍夫人虽说拿多少香料但依靠的也是手感我们现在还不能按手感去加不然味道就不一样了。”

让他们加香料时沈欢也会跟他们说要加多少进去但是沈欢看见他们多拿、或者少拿了也会提醒的。

“好！”

自己也明白确实需要一个小杆秤用。这点钱自己是不会嫌贵的。

“还有其他的问题吗？嫂子在这里不懂都问了。”

“没有了。”

腌制腊肉腊肠确实很简单只需要按着方子捡香料加调味料进去都可以了即使不按方子走也可以腌制出来只是味道不一样一点罢了。

沈欢看到时间也差不多了就不在多留在这里削果子了阿霁他们那么早就进来想必也是想快些把腊肉腊肠做出来现在距离中午都还早呢他们做完腊肠了他们回去到镇上也是刚好午时的。

中间还有两个多小时呢可以做好多事情呢要是自己的话也是会马不停蹄的回去就吩咐下面的人去卖肉做腊肉了。

“阿霁、师傅现在可以灌腊肠了哦你们都先看着这盆腊肉再把它搅拌均匀一下就可以了。”

进去到堂屋那盆腊肉粒也都腌制好了周围还有不少血水渗透出来自己再拿双筷子搅拌一下。

然后拿出肠衣清洗干净就开始套进竹筒开始灌肠了让师傅看一下就让他们灌了还好不是很多一人灌了一条就做完了。

“这些灌好了之后把腊肠捏得粗细均匀然后就可以按照自己的意愿给腊肠分段了然后拿起一根签在每段腊肠身上戳几个眼方便血水滴下最后都要再撒上一点酒最后连同腊肉一个放到明天就可以拿去晒了。”

“那好的。”

“这些都做完了你们还有什么不懂吗？”

看到他们都点点头了自己就再问一下了这教得还真快。

“现在已经没有了。”