第374章 知易行难，指点江山（2/2）

我在长白山赶山狩猎第374章 知易行难，指点江山：准备有声小说在线收听

后世钓鱼用玉米粒打窝需要对玉米粒进行处理比如增加饵料的香味。

担心现在不需要随便撒一把玉米粒就能吸引来不少的大鱼过来抢食。

刘红军站在岸边盯着水面眼疾手快一网下去顿时一条有十几斤的草鱼被刘红军捞了上来甩到岸上。

紧接着刘红军又伸网捞了一条十多斤的草鱼。

两条十多斤的草鱼也够吃了。

刘红军准备做一锅酸菜鱼然后再炒几个小菜这样比较简单但是又不显的简陋。

酸菜鱼是从麻辣鱼水煮鱼的做法中演变过来的。

酸菜鱼的做法很简单选料也很宽泛鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲈鱼等等都可以。

刘红军直接拿着刀在鱼塘边上把鱼杀了鱼内脏、鱼鳞什么的都直接扔到鱼塘里。

不用担心这些鱼内脏和鱼鳞会污染鱼塘。

他的鱼塘里可不光是有食草鱼还有食肉的鱼以及杂食性的鱼。

这点鱼耐脏根本不够那些鱼吃的。

看着水面翻腾的鱼群刘红军琢磨着也是该喂养一下了不然那些饿疯的食肉鱼能把他鱼塘里的鱼都给吃光。

拿着杀好的鱼回到院子里又用水清洗了一遍然后把鱼片成鱼片。

然后拿出二十多个鸡蛋蛋黄和蛋清分开把蛋清搅拌均匀之后然后倒到放鱼片的盆子里让鱼片均匀包裹上蛋清液。

可惜现在的酸菜鱼还是不够正宗。

虽然酸菜是上好的酸菜鱼也是野生的草鱼但是花椒不是川椒。

不管是麻辣鱼、水煮鱼还是刘红军现在做的酸菜鱼最正宗的做法还得是用四川产的花椒才行。

麻辣鱼和水煮鱼用的辣椒最好也得是四川的辣椒。

别不服气用别的地方产的花椒和辣椒就是不对味。

比如后世那个干妈就是因为更换了辣椒的产地把四川辣椒换成了河南辣椒结果产量一下子暴跌。

把酸菜鱼炖上之后刘红军又炒了一个韭菜炒鸡蛋一个海米油菜一个凉拌西红柿凉拌黄瓜。

等刘红军忙活完钱胜利、大山和石头也都陆续带着老婆孩子过来。

这个是刘红军之前专门说好的带着老婆孩子一块过来。

尤其是大山和石头刚结婚他们出来喝酒把媳妇扔在家里也不像话。

干脆都过来反正三十来斤酸菜鱼就算他们带着老婆孩子过来也够吃的。

刘红军把酸菜鱼和小菜分成两份杨秋雁和女人孩子在里间屋的炕上吃饭。

刘红军四个人则在外面堂屋里喝酒聊天。

“大山恭喜啊！”入座之后刘红军端起酒杯笑着说道。

“恭喜啥？”大山愣了一下茫然的问道。

他最近好像没有什么值得恭喜的。

“呵呵恭喜你要当爸爸了！”刘红军笑道。

刚刚看到大山媳妇刘红军一眼就看出来了大山媳妇怀孕了这才说恭喜。