第604章 傻柱研制新菜（求全订）（2/2）
四合院：二八大杠追尾秦京茹第604章 傻柱研制新菜（求全订）：准备有声小说在线收听
“可以啊傻柱什么时候变得这么好学了看样子是想要当大厨咯。”三大妈打趣到。
“大妈你要不先帮我尝尝试吃一下。”“如果你们都觉得好吃的话那就证明是成功的。”
“那这没毒吧？”一大妈问道。“你可别瞎搭配回头我们尝了闹肚子…。”“大妈你们放心哈我先试吃可行？”“就算有毒那也是毒到我自己。”“哈哈这孩子…”三个大妈也觉得挺有意思。
于是便开始每人夹了点尝了尝。“很香但是吃着没什么感觉。”“味道淡了些。”大妈们平时可都是家里的大厨厨艺先不说。那嘴可都是很挑的。听着大妈她们这么说傻柱也觉得好像还是差了点口感。
于是又开始调整了下其中一两样食材的比例。他觉得如果口感不错的食材放多点香香的野菜少放一点是不是口感就也丰富些。说着要倒掉重新做。
“别呀这个虽然口感差了点但是我还是爱吃的倒掉多浪费大妈替你吃掉。”
于是三个大妈边聊天边吃着菜。这场面傻柱也是头一回见。不过他却很开心。
于是他便自己开始忙着改良中的菜。不一会儿菜又差不多了。于是傻柱自信满满说道：“大妈你们再重新尝尝看看我保证这次你们会更喜欢。”
大妈们也很乐意再来尝尝。刚尝了一下。“这次比刚刚好吃只不过…”其中一个大妈说道。傻柱见说着又不说了可把他急坏了。
于是追着大妈要说法。“就是感觉吧少了点油水。”傻柱一听茅塞顿开。“对呀我怎么没想到这个口感再加点肉沫进去那肯定就错不了。”
于是便开始洗肉切肉。虽然是很小的一块肉可是羡慕坏了旁边的大妈。“哎这年头还能吃上肉。”“是啊咱家连肉沫星子都好久没看了。
”傻柱一听：“大妈等下你们就有肉吃了你们就在这帮我试吃好不好。保证你们都可以吃到肉。
大妈一听可乐意了。于是三人在傻柱一心做菜时候又在一旁聊着天吃着菜心情也很不错。
“出锅了。”一会儿只听见傻柱说道。大妈也赶忙来看看。：“一股肉香味真好闻。”于是迫不及待想尝尝。
傻柱忙盛好就端来给大妈尝尝。“嗯…这次可真好吃这肉可太满足了。”“嗯真香。”看几个大妈都称赞不绝。傻柱也忍不住想尝尝。
这次口感真的好太多了。反正在那个年代有点肉沫星子的大家都会爱吃。加上它还有一种独特的野菜香味。整道菜又香又能满足大家的需求。傻柱心想这下可算成了一道新菜了。
于是趁着现在兴趣高昂的时候。傻柱又开始准备研究第二道菜了。
第二道菜他记得邹和跟他说过。油炸的很不错。于是打算研究下这个。油炸的菜傻柱以前也吃过那是他师傅亲手为他炸的。那可是难得美味。
只不过自己后来一直在食堂也没机会去研究这些油炸的。这个正好他决定把师傅给他做的他自己做出来试试。这道菜就是油炸菇子。
这会刚刚吃饱喝足的大妈们也都回家去了。傻柱这会一个人在厨房准备着。虽然一上午自己忙得不亦乐乎。也完全不觉得累。果然做自己喜欢的事情是不会觉得累的。
于是傻柱花了很久把菜和料子都准备好了。开始炸了那个时候油可是很珍贵的。
每餐做饭用的油都非常少。这次为了做油炸傻柱家的油瓶见底了…等下要是雨水发现了的话估计又要一阵心疼了。
不过傻柱为了能研究这些他完全不在乎。没一会满屋子的油香味。把在外面干活的雨水都给吸引来了。“你疯了？居然用这么多油你知道这么多油够吃多久的吗？”“这下没油吃了我不管你要赔。”
“放心我下午就去街上给你买去。”见傻柱这么说雨水倒是放松了一些。
“这油炸的是啥怎么这么香？”“马上就好了你等下尝尝。”“好呀。”雨水已经有点迫不及待了。
出锅了凉了一会雨水便尝了尝“味道很香外表很酥脆不过…哥你是不是忘了放盐？”“啊不会啊我都放过了。”“那你自己尝尝。”
于是傻柱尝了尝果然这口感跟师傅做的那差距太大了
自己做的除了外表看起来焦黄闻起来香口感很淡。
没有什么味道。于是傻柱又重新调了料子这次多放了些盐。
炸了一会终于好了。这次他自己尝了尝味道比刚刚的好很多了至少吃出来了些味。不过这个味道离自己记忆中的那个味道差距还是很大的。
此时傻柱有点迷茫了怎么才能做出师傅做的那种口感呢！于是他又找来那本食谱仔细研究了下油炸类的篇章。
不一会儿他好像多了一个新的思路。那就是蘸料。他慢慢记起来师傅当时好像也是用了某种蘸料。于是他开始配制了一些蘸料。随和蘸了蘸尝了下口感果然好很多。不过还是有很大差距。
于是他又决定配一些食材做蘸料他还想到刚刚那道很香的野菜。于是他决定用野菜作为蘸料一起试试。但是野菜生的能吃吗？他自己也不知道。于是一开始放了很少的量切得很碎。
虽然量很少但是还是很香。这可能就是这种野菜的特色很香。这次搞好后又试了试。感觉口感比刚刚更香更好吃一点。但是眼下自己也没思路再去改进了。于是这道菜他拿不定主意。
他决定等邹和下班回家再找他探讨探讨。毕竟邹和感觉比自己更聪明。而且他经常出去吃一些高档的肯定在这方面见识想法比自己多。于是他便收拾了下。今天的创作新菜品也算成功了。
买的食材也耗费完了。
傍晚邹和下班了。只见傻柱便拎起菜篮子就往邹和家跑去。那里面正是今天自己辛苦研制的新菜。他正准备让邹和尝尝看看怎么样。邹和刚到家就看到傻柱…