第十一章 厨艺锋芒（1/1）

皇后是吃货主播第十一章 厨艺锋芒：准备有声小说在线收听

x 得到我的肯定回复男子的随从也回来了他吩咐随从跟我去结账我让钟叔给他们一个很大的优惠几乎只收成本价这个随从听到价格也没有任何表情他给我们一锭金子就和男子离开了。

果然我没看错绝对会是个金主。这个是我们以后的重点服务对象要让钟叔和店里的人对这个客户上心毕竟这是我们提成服务的第一步。

没多久就有一个小厮拿着一个玉佩到了店里按照原来男子的吩咐可以到城南的冷府出示玉佩后稍等片刻就会有答复到时根据情况再安排。

让店里的人该忙的先忙起来把我刚做的几个菜品当作今日晚餐的特色菜给客人推荐拿板子写着放在门口吸引客人。然后和钟叔到厨房再指导一下两个厨师让他们都各自把几个菜都做一遍步骤和手法都跟我做的模一样果然是做厨师的学习能力很强。

“你们两个都做得挺不错的果然我爹爹没看错人李厨师的每个菜品的味道要控制好一点不太均衡；吴厨师的话要注意一下摆盘要精致一点这样客人看了才更有食欲。你们再稍微练一下材料什么不够的话尽管提钟叔会安排人去采购”

走出厨房时想到了现代的火锅这个烹饪简单又美味的菜品绝对可以让人们大吃一惊毕竟是一个新鲜的事物我要好好构想一下该怎么在这边实现这个菜品的上新。到了楼上的包厢坐着让丽冰她们给我拿来纸墨笔记录做火锅需要的材料。

工具可以用铜的做形状大概跟花瓶差不多由锅、锅盖、炉支架、炉圈、炉盘、炭盆组成。因为这是整一个工具放在餐桌上所以需要锅盖在它中间开一个圆圈口用来放食材进去煮旁边做两个像耳环一样的方便掀开锅盖。中间是一个圆锅用来装汤底煮食材；最下面是炭盆炭盆底层加厚隔热炉支架、炉圈、炉盘是在炭盆周围它们的作用是方便打开炭盆加炭。

炭也是一个必不可少的东西准备一些大的柴火制成木棒将木棒放入炭化炉。当木炭变成红色时可以取出制作的木炭。取出后放入水中木炭的余温会将木炭表面的潮湿弄干。

最重要的莫过于食材了锅底就辣汤和清汤两种肉类：鸡鸭牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、鸭肠、鸡翅；每种蔬菜都配备一些还可以配一些主食面条和豆制品这些。

把这些都记录好了之后觉得要赶紧找人商量先回家跟娘亲说说她同意了的话爹爹就肯定会同意了想到这里就让丽冰她们收拾好东西赶回家了留话给钟叔下午再来。

皇宫里有个男的对于今天发生的事情在回味想不到那么一个小人儿做的菜品这么好吃而且皇宫里这么多个厨师都从未做过这几个菜。回来的路上贾公公还说她结账的时候报的价格很低跟不收钱差不多不错不错会做事有眼光。

在出宫之前让侍卫查过这家如意酒楼是灵峰户部尚书家的他家里有两个儿子和一个小女儿小人儿估计就是她的小女儿了。据说她前段时间溺水失忆了没想到失忆后是个这么厉害的人儿。

微服出门不想张扬所以让她到皇宫外围的府里去找我相信不用多久就能有她的消息了。