第六章 制作（下）（2/2）

施王妃第六章 制作（下）：准备有声小说在线收听

将蛋清放在大碗里面加上白糖使用那一把竹签一个劲儿的打着蛋清白糖搅匀使劲打着~

没一会儿手酸疼的厉害但是总算是有一点效果了。

又过了一炷香时间蛋清终于变成了白色的粘稠的---奶油。兰芝表示“女人好难真的好难”

看着额头渗出密汗的兰芝兰夫人赶紧开口“小芝啊不着急先休息会儿慢慢弄时间还早呢。”

“没事夫人在等会儿。”

由于梦雪不在所以兰芝只能麻烦张浮了毕竟他是自己认识的第二个人。

“张浮哥麻烦你给我找一个有盖子的盒子把奶油放进去然后放在冰库冷藏起来可好？”

看着兰芝询问的表情张浮呆呆一笑：“哎呀咱们谁跟谁帮个忙有什么不好？你且将东西放心交给我吧。”说着就走过去拿了。

唯一有点小遗憾就是要耽误一会儿看不到~

弄好了蛋糕奶油。接下来就泡芙泡芙皮泡芙陷。

将黄油软化然后加入糖粉搅拌至细腻的状态然后加入过筛后的低筋面粉搅拌成团整成圆柱形放入冰库冷冻一段时间。

将黄油、水、盐、糖用中火加热搅拌加热至沸腾后转小火一次性倒入过筛后的低筋面粉然后用筷子快速搅拌使面粉和水完全混合直到不粘锅后立即关火把面糊搅散散热冷却至不烫手后分次加入鸡蛋每加一次都要充分搅拌至吸收搅拌好的面糊挑起不会滑落。

搅拌好的面糊装入之前准备的三角袋子中在铁盘上铺上一层上号的吸油纸挤出大小均匀的面糊把脆皮取出切片切薄一点每一个泡芙面糊上轻轻盖上一片酥皮片。

又是一个人安安静静的忙活半天总算将麻烦的泡芙制作完毕了。

最后呢自己将泡芙铁盘放入预热好的“烤箱”先烤15分钟然后再撤了碳火散热转小火烤20-30分钟左右这个时间只能自己估计了。

等待的时间兰芝没有闲着重新有搅和了十个蛋清的奶油同样放进冰库然后又蒸了好几个有形状的小蛋糕。

“呼~”。忙活完了兰芝只觉得整个人都要废了~

（第一次写我就写的详细些后面就不用那么详细了大家耐心看看哦谢谢~）